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Recetas para bebidas

Mangonada-1

Mangonada

Ingredientes:

  • 2 mangos
  • 1 taza de jugo de mango
  • Chamoy líquido
  • Chile en polvo
  • ¼ taza de vodka de tamarindo
  • El jugo de 2 limones
  • Hielos
  • Copa chabela

Procedimiento:

  1. Escarcha la orilla del vaso con chamoy líquido y el chile en polvo.
  2. Licua el mango, el jugo de mango, el jugo de limón y  el vodka de tamarindo.
  3. Añade el hielo (suficiente) y licua hasta tener la consistencia de frappé.
  4. Sirve en tu vaso escarchado de chamoy el frappé de mango.
  5. Delira con esta bebida frappé de mango y chamoy, ¡la famosa chamoyada o mangonada!

Drink de sandia con vodka

Ingredientes:

  • 1 taza de vodka
  • 1 taza de hielo
  • 1 ½ tazas de sandía en cubos
  • 2 limones
  • 2 cdas. de chile piquín
  • Copa margarita

Procedimiento:

  1. Escarcha las copas con chile piquin.
  2. Licua el vodka con hielo, sandía y jugo de limón.
  3. Sirve decorando con trozos de sandía.

Mojito

Ingredientes:

  • Ron 
  • Soda
  • Zumo de lima
  • azúcar blanco
  • hierbabuena fresca.
  • Vasos

Procedimiento:

  1. Echamos dos cucharaditas de azúcar blanco en un vaso alto, a ser posible un poco más ancho que el de tubo, para poder remover bien el hielo.
  2. Después vertemos el zumo de lima, o exprimimos media lima troceada sobre el azúcar con la ayuda del mortero.
  3. Ahora, antes de echar la hierbabuena, podemos añadir la soda o sifón.
  4. Después colocamos una ramita de hierbabuena, removiendo con fuerza, pero sin triturar, para sacarle su aroma.
  5. Ya por último, vertemos el ron, añadimos el hielo, la pajita, una ramita decorativa y a disfrutar.

Margarita

Ingredientes:

  • 75 ml de tequila
  •  25 ml de triple seco
  • 25 ml de zumo de lima
  • hielo
  • sal
  • copa margarita

Procedimiento:

  1. En primer lugar, debemos preparar las copas en la que vamos a servir el cóctel. Debemos pasar la lima por el borde de la copa y colocar esta boca abajo en un plato con sal, para lograr el mítico borde salino que caracteriza al cóctel.
  2. Una vez tengamos las copas listas, con ayuda del vaso medidor vertemos en la coctelera el zumo de lima recién exprimido, el tequila, y el triple seco (en este orden, pues siempre los “diluyentes” se colocan antes).
  3. Después, añadimos cuatro o cinco cubos de hielo. Tapamos y agitamos la coctelera durante 15 segundos, sirviendo el cóctel con ayuda del filtro de la propia coctelera o el colador.

Piña colada

Ingredientes:

  • 60 ml de ron blanco 
  • 60 ml de leche de coco
  • 60 ml de zumo de pila 
  • 15 ml de zumo de lima
  • 22 ml de sirope de azúcar (opcional).
  • copa huracán

Procedimiento:

  1. En una batidora de vaso (si no tienes se puede usar de mano) mezcla una parte de ron blanco, una parte de crema o leche de coco y una de zumo de piña, preferiblemente natural. Si usas uno comercial evita el nectar, que tiene más azúcares.
  2. Añade zumo de lima (15 ml) y, si no has usado una leche de coco o un zumo que lleve azúcar añadido, 22 ml de sirope de azúcar.
  3. Se mezcla todo en la batidora con unos 180 ml de hielo picado hasta lograr la consistencia de un batido y se sirve en una de piña colada (aunque se puede poner en cualquier vaso alto y ancho).
  4. La decoración clásica del cóctel manda presentarlo con un trozo de piña natural, una sombrilla y una pajita.

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